Patisserie !

210 recepten en 3200 foto’s | Het ultieme handboek

  • Auteur: Christophe Felder
  • Uitgever: Veltman
  • Nederlandstalig
  • 800 pagina’s
Art.Nr. 304875

 39,99  48,39 incl. BTW

Op voorraad

Patisserie! is het ultieme handboek voor iedere patissier; met meer dan 200 recepten, geïllustreerd met stap-voor-stap-foto’s. Christophe Felder is niet alleen een meester banketbakker maar ook een groot pedagogisch talent.

Geschreven met steeds de amateur in het achterhoofd, is dit boek niet alleen geschikt voor de professionele patissier, maar ook een uitermate geschikte handleiding voor iedereen die geïnteresseerd is in patisserie.

macarons – bonbons – crèmes – taarten – deegsoorten – decoratie – brioches – viennoiseries – lekkernijen – adventkoekjes

Christophe Felder, virtuoos en gepassioneerd liefhebber van zoete lekkernijen, was 23 jaar lang chef-patissier van het chique Hôtel de Crillon in Parijs. Het werken met bloem en beslag, met de aroma’s van vanille, boter en specerijen, met kleuren en smaken en met sappig fruit vormt voor hem een permanente bron van verrukking en is de drijvende kracht achter zijn creatieve talent. Christophe is auteur van een groot aantal boeken, waarvan sommige in diverse talen zijn vertaald. Sinds 1999 heeft hij meer dan twintig boeken geschreven

‘Het plezier dat goede patisserie verschaft, is eeuwigdurend.’ – Christophe Felder

Met 210 recepten en 3200 foto’s.

Trend Decor bakken met inspiratie

Beoordelingen

Er zijn nog geen tips.

Geef de eerste tip voor “Patisserie !”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

De waardering van www.trenddecor.nl/ bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.3/10 gebaseerd op 141 reviews.